癌症患者需要补充营养素吗？这5种营养素就藏在一日三餐里

癌症患者在治疗过程中，身体的消耗较大，合理补充营养素对于提高免疫力、减轻治疗副作用具有重要意义。今天，我们就来聊聊那些藏在我们的日常饮食中的营养，只要稍加注意，就能为抗癌之路增添一份力量。

1、优质蛋白

蛋白质对于癌症患者来说，是关键营养素。在抗癌治疗的过程中，身体会消耗大量能量，同时肌肉和组织也会有所损耗。因此，补充足够的蛋白质变得尤为重要，它可以帮助身体修复受损部分，并保持基本的生命活动正常运转。

像瘦肉、鱼类、家禽、鸡蛋、豆类、坚果以及奶制品等食物中都富含蛋白质，这些蛋白质能够被身体有效吸收和使用。对于癌症患者来说，每天应该根据自身体重来摄入蛋白质，一般来说，1公斤体重需要1到2克的蛋白质。

根据2022年发布的《中国居民平衡膳食宝塔》的指导建议，癌症患者在日常饮食中应当遵循以下摄入原则：

（1）每日食用1至2个鸡蛋，但若患者胆固醇水平较高，则应相应减少鸡蛋的摄入量，甚至避免食用；

（2）每日饮用300毫升的低脂或脱脂牛奶，以保障钙质和蛋白质的摄入；

（3）确保每日至少摄入50克大豆，大豆蛋白是优质的植物蛋白来源；

（4）每周至少食用2次（或总量达到400克）的鱼类食品，以获取Omega-3脂肪酸和其他营养素；

（5）每日食用50至70克的畜禽肉类，以维持肌肉量和身体功能；

（6）每日摄入30至50克的坚果，坚果中不仅含有蛋白质，还富含其他营养成分。

通过这样的饮食搭配，患者可以更好地补充身体所需的蛋白质和其他营养素。

2、碳水化合物

碳水化合物是人体获取能量的关键来源，特别是像粗粮这类食物，它们能够持续地供应平稳的能量。而且，粗粮中还含有丰富的膳食纤维，有助于推动肠道蠕动，能预防或是减轻便秘的情况。

建议日常饮食中，碳水化合物的总能量占比应控制在50%至65%之间，并尽量减少精致谷物和含糖食品的摄入，以避免血糖水平的急剧上升。尤其是对于高血糖和糖尿病患者来说，更应注意碳水化合物的选择。可主要以粗粮和蔬菜作为碳水化合物的来源，这样既能保证营养均衡，又能帮助控制血糖。

3、微量元素

维生素和矿物质这类微量元素，也对身体恢复是有帮助的。如维生素C、维生素E、维生素A等均具备抗氧化特性，能够帮助癌症患者提升免疫力。这些维生素广泛存在于新鲜的水果、蔬菜和坚果之中。

矿物质如钙、铁、锌等对于癌症患者保持正常生理功能至关重要。若癌症患者出现贫血等症状，可以通过适量摄入动物肝脏、动物血、红肉、蛋黄等食物来补充这些矿物质。

治疗过程中，部分癌症患者可能会出现骨质疏松的问题，此时可以通过摄入奶制品、鱼类和贝类等食物，以帮助补充钙质。

4、脂肪

脂肪同样是人体必需的营养素之一，对于癌症患者而言，选择脂肪时应优先考虑不饱和脂肪，如橄榄油、鱼油、坚果等。同时，注意控制饱和脂肪和反式脂肪的摄入量，尽量减少动物脂肪和加工食品的摄入。

5、水

癌症患者要确保每日的水分需求得到满足，水分能够帮助促进体内废物和药物的代谢，从而减轻肾脏和肝脏的负担。

例如在化疗期间，如果希望加快药物的代谢，可以适当多喝水。每天的饮水量可以达到约2500毫升。除了直接饮水，也可通过水果、牛奶、蔬菜等食物来补充水分。

最后提醒大家，每位癌患的身体状况与疾病都是独立的，对于营养需求也各有不同。大家应根据自己的实际情况来制定个性化的饮食方案，以确保能够摄入足够的营养。

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