餐桌上的“抗生素”，消炎化痰散结高手，抗菌、抗炎、散结节

临床上，有结节的人不在少数。其实，大多数结节都是良性的，通过合理调理可以控制甚至缩小。给大家介绍一种被很多人嫌弃"难吃"，却在中医眼中是"化痰散结高手"的常见蔬菜：鱼腥草（就是大名鼎鼎的折耳根）。

折耳根，有助于散结的蔬菜

折耳根，学名鱼腥草，在西南地区是常见的野菜，因其特殊气味让很多人望而却步。

它的药用价值早在《本草纲目》中就有记载："能清能散，善疗痰热壅结"。现代药理学证实，其含有的癸酰乙醛（鱼腥草素）、槲皮苷等成分，具有抗菌、抗炎、调节免疫等作用。

从中医角度来看，结节形成多与"痰瘀互结"相关。这里说的"痰"不仅是咳嗽咳痰，更指体内代谢废物的异常积聚。

鱼腥草生于湿地、山谷阴处，性寒味辛，既能清热解毒，又可消痈排脓，正对应痰湿类结节这种病理状态，可谓是一物降一物。

很多人因为受不了折耳根的特殊气味而拒绝食用。其实，只要掌握正确处理方法，既能保留药效，又能改善口感：

1. 凉拌折耳根

做法：新鲜折耳根洗净切段，用盐水浸泡10分钟去腥，加蒜末、生抽、香醋、少许白糖拌匀。

2. 折耳根茶

做法：晒干的折耳根30g，加水煮沸后转小火煮15分钟。

注意：体质虚寒者可加3片生姜调和。

当然，单靠食物不能替代治疗，但作为辅助调理手段非常值得推荐的。另外，如果结节已经出现钙化、血流丰富、形态不规则等危险特征，应及时就医，不能仅依赖食疗。

鱼腥草和这些药物搭配，有助于散结

鱼腥草不仅仅是菜，也常作为一味药材应用于临床中。