癌症术后恢复期的饮食大原则

　　癌症术后恢复期的饮食大原则

　　安排好恢复期癌症病人的饮食，对提高治疗效果，改善生活质量，促进康复具有非常重要的意义。实践中，大家不妨从以下几方面考虑，做到饮食巧安排。

　　1、经常更换菜肴品种，注重菜肴的色香味调配，以增加患者的食欲临床中经常会出现这样的情况，家属认为哪种食物有营养，就天天让患者吃，比如海参、甲鱼汤等，患者来看病时也总问是否真的有营养。其实，这是一种错误的认识，并不是说什么东西有补益作用就必须每天不停地吃，因为不同食物所含的营养成分不同，要想获得最佳的营养，就需要食物多样化，经常更换菜肴品种，注意色香味的调配，不仅能保证膳食营养平衡，而且可以提高患者的食欲，改善患者消化系统的功能状态。在临床曾遇见这样一个患者，肺癌手术后，家人为了给她补充营养，每天都给她喝甲鱼汤、乌鸡汤，结果1周后，不仅没有起到补益作用，反而影响食欲。我想癌症患者真正的补益，并非吃得很“营养”，而是吃得很合理。

　　2、保证患者有足够的蛋白质摄入量，经常吃猪肉、牛肉、鱼肉、兔肉成鸡鸭家禽等蛋白质是修补组织器官及保持免疫系统健康的必需营养元素。临床常有患者问“得了癌症是不是不能吃肉”，其实，这是一个误区。我们知道，身体所需蛋白质主要来源于肉类食物，适当地进食瘦肉、鱼等动物蛋白质，才能补充身体所需。

　　3、多食煮、炖、蒸等易消化的食物，少吃不易消化的及油炸的食物

　　对于癌症患者而言，保护好肠胃功能十分重要，中医常道:“保得一份胃气，就留得一份生机。”癌症患者由于手术后、放化疗后，胃肠功能受损，所以，饮食一定要非常注意。曾经有一个胃癌患者，手术后，自我感觉很好，饮食上十分不注意，常常因吃了不易消化的食物而出现胃胀、疼痛、泛酸等症状，身体恢复也比较缓慢。后来，我们从饮食上给他合理的指导，很多症状都消失了，身体也一天天地强壮起来。

　　4、多食富含维生素的蔬菜、水果及其他一些有助于抗癌的食物，如芦笋、海带、海藻、洋葱、大蒜、蘑菇等。我们知道维生素能帮助身体充分利用食物中的能量。维生素A能维护上皮组织的正常形态及功能、增强抗癌能力，维生素C能加强免疫功能，维生素E具有抗氧化的作用，这些都能从蔬菜、水果中获得。而一些微量元素也广泛存在于中食物牡、燕麦等含食物、海鲜、精瘦肉。”