癌症术前术后的饮食如何搭配

　　中医肿瘤专家李忠教授表示手术虽然能快速降低癌负荷，但仍然是一种创伤性治疗，对病人的身体状况要求比较高。

　　无论是术前还是术后，癌症患者的饮食都非常重要，术前保证营养，让患者有一个良好的体质，保证手术的顺利进行，术后保证营养，促进伤口的快速愈合，所以如何让患者获得一个良好的营养条件对病人恢复至关重要。

　　术前：补充蛋白质，控制脂肪摄入量

　　蛋白质是生命的物质基础，术前，癌症患者每天要摄入75克蛋白质，防止因身体内蛋白质储备的不够，导致免疫力下降，不利于手术进行。

　　身体较为消瘦的病人，可适当增加蛋白质和能量的摄入，储备足够的营养物质。身形较胖的患者要注意高蛋白、低脂肪的膳食搭配，否则脂肪太多会影响术后伤口的恢复。

　　一般的癌症病人在术前应禁食，术前4-6小时禁水，防止在麻醉或手术时由于呕吐导致窒息，影响手术的进行。

　　术后饮食的恢复，要分阶段进行

　　手术后，病人身体虚弱，需要大量营养物质恢复伤口，防止感染和其它并发症，但由于手术是一种创伤性治疗，患者的胃肠道消化功能需要时间恢复，饮食也要阶段的恢复，切忌盲目进补，也不要吃油腻食物。

　　1、术后1～2天可进食流食

　　刚手术后的病人胃肠功能弱，对食物的消化吸收能力差，因此，此时应进食流质食物，如米汤、牛奶、米糊、藕粉等。但由于无法提供足够的蛋白质等营养物质，因此不可长时间食用。

　　2、术后3～7天进食半流食

　　此阶段，癌症患者的胃肠仍未彻底恢复，可以半流食为主，如米粥、菜粥、肉粥、蛋羹、豆腐脑等等，这些食物易咀嚼，易吞咽，易消化，对肠胃的刺激性较小。

　　3、术后一周可进普通饮食

　　术后一周，病人的胃肠道功能已基本恢复，可吃一些正常的食物种类以补充能量，以易消化、软烂为主，如杂粮粥、花卷、新鲜的蔬菜水果等，少食多餐。

　　术后病人的饮食宜高能量、高蛋白质、高纤维素，有利于伤口愈合、组织修复、提高免疫力。动物脂肪类食物不宜食用太多，烹饪方式也以炖蒸煮为主，避免红烧、油炸等烹饪方式。