食管癌吃什么食物最好

　　食管癌吃什么食物最好?

　　食管的病人在早期即应积极加强营养，注意吃新鲜的食物(新鲜肉类、新鲜蔬菜及新鲜水果)、补充蛋白质、维生素、糖、脂肪等，维持和增强抗病能力。

　　手术后，饮食要以流质、半流质为主，避免任何刺激性饮食摄入，防止伤口感染和损伤。饮食务必高营养，可在平日口味习惯的基础上，加食糯米粥、鲜蛋、鲜肉、奶及新鲜果蔬等。如果遇到食欲缺乏的问题，可用鲜山植、乌梅、石榴等调理口味，增进食欲，也可用橘皮、生姜、冰糖、柴鸡等煮汤。

　　放疗时，易出现口咽干燥、胸骨后灼痛等热灼的症状，这时尽量多吃些营养丰富、清软滋润、容易咽下的食物，如梨汁、甘蔗汁、牛奶、鸡蛋羹、藕粉、银耳、苦瓜、油菜、木耳、紫菜、丝瓜、西瓜、绿茶、绿豆等。

　　化疗时，主要是针对骨髓造血及消化系统的损害，宜食山药、山楂、蜂王浆、柑橘、猴头菇、芫荽、西红柿、萝卜、鸡胸肉、黑木耳、鸡肉、牛肉、动物骨髓、鹅血、苹果、红枣、甲鱼、胎盘、核桃、赤小豆、菠菜等。晚期病人，如恶病质出现，应多补充牛奶、鸡蛋、鹅肉、鹅血、瘦猪肉及各种新鲜蔬菜、新鲜水果。

　　食管癌食疗方山药扁豆粥

　　材料:山药、扁豆和粳米各适量。

　　做法:山药洗净，去皮切片。扁豆在水中煮成半熟，然后放入山药、粳米，一起熬煮，煮到米烂。

　　服法:做主食。功效:健脾抗癌。