癌症病人吃什么恢复快

　　癌症病人吃什么恢复快？

　　西红柿

　　西红柿是餐桌上必不可少的美味了。它含有丰富的胡萝卜素，维生素C和B族维生素，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。西红柿味甘、酸，性凉、微寒，归肝、胃、肺经。具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血，增进食欲等功效。

　　现代研究显示，西红柿具有防癌抗癌，延缓衰老的作用。研究证实，番茄中所含的番茄红素具有独特的抗氧化作用，可清除体内的自由基，预防心脑血管疾病的发生，有效减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生，阻止前列腺病变的进程。西红柿还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除体内有毒物质，恢复机体器官正常功能，延缓衰老，因此它拥有“长寿果”的美誉。

　　食疗小秘方推荐——西红柿炒苦瓜

　　苦瓜切片焯水后煸炒，七成熟时加入番茄片同炒，放盐、味精、蒜末调味，炒熟起锅即可。可补脾清胃，防癌抗癌，适用于放、化疗期的患者。

　　猕猴桃

　　猕猴桃因深受猕猴喜爱而得名，维生素C含量在水果中名列前茅。一颗猕猴桃提供的维生素C含量就相当于每人每天需求的两倍多，被誉为“维C之王”。

　　中医认为，猕猴桃具有解热、止渴、通淋、健胃的功效。现代研究显示，猕猴桃具有抑制肠道内亚硝胺对组织的诱变作用，一些癌症患者吃了猕猴桃后，厌食和恶病质症状减轻了，另有一些患者因X光照射和化疗导致的毒副作用也减轻了。

　　食疗小秘方推荐——猕猴桃羹

　　猕猴桃榨汁，加糖、水煮开;加入苹果、香蕉、菠萝丁炖煮，再次烧开后用水淀粉勾芡，最后加入蒸熟的银耳。具有清热解毒、扶正抗癌等功效，适合放、化疗期的癌症患者。